Vinifikátory
SYSTÉMY VINIFIKÁTORŮ
• míchání rmutového koláče lopatkami • stlačení rmutového koláče pneu. válcem • skrápění rmutového klobouku
• kombinace předešlých metod
ŘÍZENÍ TEPLOTY
• duplikátor uvnitř dna určený pro ohřev rmutu • duplikátor v plášti určený pro chlazení • jímka pro teplotní čidlo